Muffins de banana y nuez

El otro día estaba pensando qué receta hacer para el blog, que sea fácil, rica, rápida y te saque de apuro si alguien viene a merendar. Se m...

El otro día estaba pensando qué receta hacer para el blog, que sea fácil, rica, rápida y te saque de apuro si alguien viene a merendar. Se me ocurrió hacer Muffins de Banana y Nuez.


Ingredientes

Rinde 6 muffins...
-1 banana
-1 taza de aceite neutro
-1 taza de azúcar
-1 huevo
-1 chorrito de esencia de vainilla
-1 1/2 taza de harina 0000
-1/2 cucharadita de polvo para hornear
-1 pizca de sal
-1/2 taza de nueces picadas

Precalentar el horno a 180*. En una licuadora colocar la banana, el  aceite, azúcar, el chorrito de vainilla y el huevo. Licuar. Por otro lado unir los secos e incorporarlos a la preparación de banana con movimientos envolventes. Por último integrarle las nueces. Usar un molde para muffins y volcar la preparación en pirotines.


Un ratón paso por el muffin...

AHH pueden agregarle chips de chocolate en lugar de las nueces! Y si hacen la receta x3 pueden hacerla budín!!

Besoooo

Sofi




Quizás también te guste:

6 comentarios

  1. Hola Sofi, cuanto tiempo en horno tanto los maffoni como el budín?
    Gracias
    Romina

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Romina! Que tonta que no lo puse! Para los muffin 15/20 minutos, y para el budín 40/45... no abras el horno hasta los 35 minutos porque sino se puede bajar!
      Saludos
      Sofi

      Eliminar
  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  3. Hola Sofi, se puede utilizar aceite de maíz?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Mariela! Sí mientras que no sea de oliva, todos funcionan!
      Saludos!
      Sofi

      Eliminar