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Wraps veggie y de pollo
abril 23, 2015Sii por fin puedo hacerles esta receta!! Para la Feria El Mercat, que tengo el gusto de anunciar que volveré a estar en la edición de Mayo, hice estos wraps...versión Veggie y de Pollo. Las dos me encantaron y me podría comer 4, que les juro es un montón!
Ingredientes
Para 2 personas
-4 Tortillas para fajitas
-1 paquete de Rúcula
-150g de muzzarela
-1 pechuga de pollo
-Sal, pimienta, curry, ají molido, paprika
-Aceite de oliva y aceto balsámico
Opción Pollo
Cortar la pechuga por el medio, colocarla en un tupper y marinar con aceite, aceto balsámico, sal, pimienta, curry, ají molido y paprika. Llevar a la heladera por lo menos una hora. Cocinar en una placha, si lo pueden hacer en la parrilla queda muuuuucho más rico. Cocinarlo vuelta y vuelta. Una vez frío cortar en tiritas.
Opción Veggie
Cortar la muzzarella en tiritas y colocarla sobre las tortillas (no sean tacaños y ponganle bastante), llevar al horno hasta que la muzzarela se derrita un poco.
Para el armado...
En las tortillas ir colocando la mayonesa de zanahoria, el pollo o la muzzarela (¿o por qué no ambos?), el chutney de repollo, los pickles de pepino y la rúcula. Doblar y comer!!!
Me encantaron como quedaron estos wraps. Lo buenos es que la mayonesa de zanahoria, los pepinos y el repollo los pueden tener en frascos en la heladera listos para cuando se quieran hacer unos wraps!
¿Qué les parecen?
Sofi
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