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Hummus Rojo
julio 29, 2015Hace un tiempo tengo en mi alacena lentejas rojas y quiero hacer algo con ellas. Se me ocurrió un hummus. Se cocinan realmente rápido y son ideales si solo tenés 5 minutos para preparar una picadita.
Ingredientes
-1 taza de lentejas Turcas
-1 cucharadita de Paprika
-Jugo de 1 limón
-Aceite de oliva c/n
-Sal y pimienta a gusto
Hervir las lentejas, esperar a que estas hayan absorbido bastante agua. Se hacen muy rápido pero esperen a que se hinchen un poco. Dejar enfriar. Con una minipymer procesar e ir incorporando el jugo de limón, el aceite de oliva, la paprika, la sal y la pimienta, si les queda muy duro pueden incorporarle un poco de agua. Servir y decorar con paprika y aceite de oliva!
Les gusta? Pueden acompañarlo con tostaditas o bastoncitos de zanahoria.
Sofi
1 comentarios
que rico! tengo lentejas rojas para hacer una receta mas complicada... pero mañana empiezo por esta. Beso!
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