Hummus Rojo

Hace un tiempo tengo en mi alacena lentejas rojas y quiero hacer algo con ellas. Se me ocurrió un hummus. Se cocinan realmente rápido y son ...

Hace un tiempo tengo en mi alacena lentejas rojas y quiero hacer algo con ellas. Se me ocurrió un hummus. Se cocinan realmente rápido y son ideales si solo tenés 5 minutos para preparar una picadita.


Ingredientes

-1 taza de lentejas Turcas
-1 cucharadita de Paprika
-Jugo de 1 limón
-Aceite de oliva c/n
-Sal y pimienta a gusto

Hervir las lentejas, esperar a que estas hayan absorbido bastante agua. Se hacen muy rápido pero esperen a que se hinchen un poco. Dejar enfriar. Con una minipymer procesar e ir incorporando el jugo de limón, el aceite de oliva, la paprika, la sal y la pimienta, si les queda muy duro pueden incorporarle un poco de agua. Servir y decorar con paprika y aceite de oliva!

Les gusta? Pueden acompañarlo con tostaditas o bastoncitos de zanahoria.

Sofi





Gracias por seguirme, si tenes dudas escribime asi la resolvemos. Un beso!!

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1 comentarios

  1. Vero Palazzo30 de julio de 2015, 15:05

    que rico! tengo lentejas rojas para hacer una receta mas complicada... pero mañana empiezo por esta. Beso!

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