Ensalada glass

Cómo están!!!?? Aburridos de la típica ensalada que hacen siempre? No varían de la mixta? Hoy una opción rica y diferente. agridulce! No es ...

Cómo están!!!?? Aburridos de la típica ensalada que hacen siempre? No varían de la mixta? Hoy una opción rica y diferente. agridulce! No es la Waldorf...aclaro.



Ingredientes

-1 paquete de rúcula
-1 pera
-50g de queso azul
-1 puñado de almendras
-Aceto balsámico glasé y oliva
-1 nuez de manteca
-1 cucharada de azúcar mascabo

Lo esencial de esta ensalada son las peras caramelizadas, cortar la pera a la mitad y en rodajas (con cáscara), sacarle las semillas. Precalentar una sartén con la manteca e ir colocando las peras, cocinar de un lado, echarle la cucharada de azúcar  y luego dar vuelta hasta que estén doradas de los dos lados. Trozar el queso azul. Colocar todos los ingredientes sobre la rúcula, terminar con aceto balsámico glasé y oliva. Esta ensalada también puede quedar muy bien con espinaca.

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Sofi

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3 comentarios

  1. amo las ensaladas con frutas Sofi! que rico!

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  2. Me encanta con pera me hago seguido! el otro dia hice una con frutillas queda riquisima!

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