Zanahorias glaseadas al limón

Cómo están?? Espero que muy bien! Hoy les traje una receta fácil que pueden usar como acompañamiento de cualquier comida, realmente se hace ...

Cómo están?? Espero que muy bien! Hoy les traje una receta fácil que pueden usar como acompañamiento de cualquier comida, realmente se hace muy rápido! Zanahorias glaseadas de "La Cuchara de Plata".



Ingredientes

Para dos personas

-3 zanahorias
-1 nuez de manteca
-1/2 cebolla picada
-Ralladura y jugo de 1/2 limón
-Perejil picado
-1 pizca de semillas de sésamo
-1 cucharadita de azúcar mascabo

Cortar las zanahorias y dejarlas en remojo con sal por 10 minutos. En una olla calentar la manteca y rehogar las cebollas picadas a fuego lento por 5 minutos, remover de vez en cuanto. Agregue el jugo y la ralladura de limón, dejarlo un minuto más. Añadir las zanahorias, salpimentar, agregar la cucharadita de azúcar mascado, tapar y cocinar por 10 minutos más. Revolver de vez en cuando para evitar que se pegue. Una vez tiernas, retirar del fuego y decorar con perejil y semillas de sésamos tostado. Aderezar con con aceite de oliva. 

Listo!

Espero les guste!

Sofi






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