Budín de Coco

HOLA!!! SII volví! estuve desaparecida pero con buenos motivos! Estuve organizando mi fiesta de cumpleaños, que fue el 9 y festeje este 21, ...

HOLA!!! SII volví! estuve desaparecida pero con buenos motivos! Estuve organizando mi fiesta de cumpleaños, que fue el 9 y festeje este 21, fue muy divertido pensar todo y hacer todo jaja ya voy a dedicarle un post al cumple!

Hoy les traigo un budín de coco! Muy rico!! Me compre 1 kilo de coco así que me esperan muchas recetas con coco jajaja


Ingredientes

-200g de huevo
-200g de manteca
-200g de harina 0000
-200g de azúcar
-10g de polvo de hornear
-100g de coco rallado

Mezclar el azúcar con la manteca y llevar a blanco, es decir mezclar hasta que se forme una crema blanca. Incorporar los huevos en forma de hilo, sin dejar de batir. Por último tamizar los secos e incorporarselos a la preparación anterior de manera envolvente junto con el coco.
Enmantecar y enharinar un molde, colocar la masa y llevar al horno 170* hasta que lo pinches y el palito salga seco.

Decorar con un poquito de coco rallado.
Si después de unos días se les secó se puede contar en rectángulos y llevarlos al horno para hacer Bybiscuits también!

Espero le guste! Prometo no ausentarme así otra vez!!

Sofi



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5 comentarios

  1. Hola sofi,perdón la ignorancia pero 200 gramos de huevo? ?? Me suena raro jajaja perdón.: )

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  2. Yo quisiera saber cuanto es 200 gramos de huevos no se

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    1. Un huevo de tamaño normal pesa 55g, la receta se llama Quatre Cuarts que significa Cuatro Cuartos, por eso es en gramos, hay que pesar los huevos ya que el tamaño varía.
      Saludos!

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  3. Yo quisiera saber cuanto es 200 gramos de huevos no se

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