La Receta de... Marina de Sólo para mi

Hoy en "La Receta de..." tenemos una invitada de lujo!! Marina del blog Sólo para mi , madre, emprendedora, buena onda, puedo deci...

Hoy en "La Receta de..." tenemos una invitada de lujo!! Marina del blog Sólo para mi, madre, emprendedora, buena onda, puedo decir que fue la blogger que me presentó a las demás bloggers jaja
Me invitó a una reunión con las popes de los blogs y me las presentó a todas, un amor!
Marina sos mi madrina blogger jajaja
Hoy la recibo con los brazos abiertos y súper agradecida a esta sección!
Aquí su Torta de la Abuela!


"La abuela de mi marido cumplió hace un mes 96 años. Está genial, de la cabeza y fisicamente. Es lindísima, siempre elegante y arreglada y super inteligente. Sabe todo de todos los miembros de su familia (y somos miles), se mantiene al tanto de las noticias internacionales y tiene un gran sentido del humor. Es mi ejemplo a seguir. Además es una gran cocinera, cuando le hicieron el video de 96 años todos los que hablaron, algo dijeron de sus recetas! 
No lleva harina así que es apta celíacos siempre y cuando usen chocolate apto celíacos."


Ingredientes

-150g de Chocolate amargo (tipo Aguila, Fénix o apto celíacos)
-4 cucharadas de Azúcar 
-4 Huevos 
-100g Manteca

Se separan las claras por un lado y las yemas por el otro.
Se baten las yemas con dos cucharadas de azúcar y quedan así.
Se baten las claras a punto nieve con las otras dos cucharadas de azúcar.
Se derrite la manteca y el chocolate a Baño María hasta que está completamente derretido.
Se le agrega la mezcla de yemas + azúcar en forma envolvente. Se mezcla bien y 
Se le agrega la mezcla de claras + azúcar también envolvente
A horno medio, media hora o hasta que el centro esté cocido. Si la querés desmoldar, hay que usar una tartera enmantecada y enharinada porque es muy “consistente” para desmoldar en una tortera común.
No sube, de hecho, baja, porque al sacarla del horno, se hace un huequito en el medio, que es ideal porque hay que ponerle un pote de dulce de leche por arriba y ese “hoyito” que se hace lo contiene
crema batida con dos cucharadas de azúcar a los costados.
"Es la mejor torta de tu vida, te lo prometo."


Gracias Marinaa por tu receta!! 

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2 comentarios

  1. Gracias Sofi!!!
    Sos un amor, mil gracias. Esta torta es la más rica del mundo, además no lleva harina y es un clásico de la familia.
    Espero que la prueben, es garantía de amor familiar ;)
    M.

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  2. Como todo lo de Marina!
    Lindisimo!
    Y Lindisimo tu Blig. No sabia que tenias uno.
    Besos!

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