No sé si oyeron hablar del Kale, es el nuevo súper alimento. Estuve leyendo bastante sobre el y es una mezcla entre lechuga, brócoli y coliflor. Es uno de los vegetales con mayor contenido de vitaminas y además tiene muy pocas calorías.
Se ha incorporado en los menúes de Buenos Aires en batidos mezclados con frutas o en ensaladas. Hoy decidí hacer unos Kale Chips, si queres dejar de ser gordita o gordito podés hacerlos para reemplazar las papas fritas de paquete.

No es muy común encontrar Kale en las verdulerías de barrio, pueden conseguirlo en Jardín Orgánico.