Budín de Peras

Hola!!! Que desaparecida que estuve! Entre en IAG, la vida y el teatro me consume todo el tiempo. Co...

Hola!!! Que desaparecida que estuve! Entre en IAG, la vida y el teatro me consume todo el tiempo. Cocinar seguí cocinando pero saben que soy un poco obse con lo que les comparto. Hoy hice un Budin en dos patadas de la mano de mi KitchenAid que si se la pueden comprar es una de las mejores inversiones para tu cocina. Yo me la traje de EEUU cuando aun no la vendían acá y me ocupo dos tercios de la valija! Hoy la conseguis en Buenos Aires así que no se que hacen que no se la comprannnn!!!

Basta de cháchara que los tengo muy abandonados y se que quieren recetas!


Ingredientes

-200g de manteca pomada
-200g de azúcar
-150g de huevo
-200g de harina 0000 tamizada
-2 peras
-1 chorizo de extracto de vainilla

Mezclar la manteca pomada junto con el azúcar, incorporar el extracto de vainilla. Con mucho cuidado en forma de hilo incorporar los huevos, digo con cuidado porque es bastante cantidad de huevo y se puede cortar la preparación. Por último añadir la harina tamizada y mezclar un poco mas.
Pelar las peras y sacarle las semillas, colocarlar enteras en un molde de budín de silicona (GRAN inversión también) junto con la mezcla. Llevar a horno 180Ç por 40 minutos, pinchen el centro antes de sacarlo!
Disfruten! Yo aprovecharía las peras que están en estación :)

Besos!
Sofi

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